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珈琲豆(珈琲の富田屋)
1,450円(内税)
28 ポイント還元
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珈琲豆(珈琲の富田屋)
1,450円(内税)
28 ポイント還元
工場長武藤北斗が『こんなに素敵な人がこの世にいるのか』と常々口にする洲脇さんは珈琲の焙煎人。そんな素敵な人が焙煎する珈琲はやっぱりこだわっており、美味しかったです。焙煎日から2週間以内の発送を約束して販売が決定しました。オススメです。

保存方法:冷凍で届きますので、到着後常温保存でお早めにお飲みください。
内容量:200g

■今回の珈琲豆■
チームワーク(コロンビア産)中深煎り

ウィラ県南部4地区にまたがるOrigen(オリヘン)農協には、110件ほどの農家さんが加盟しています。 有機栽培を得意とする小規模農家さんで構成されており、長年にわたりサスティナブルなコーヒー栽培に熱心に取り組んでいる農協です。 農協の取り組みの一環として、外部専門家を定期的に招き、各農園の土壌調査を行い土壌の性質を理解した上で最適な有機肥料の選定や施肥などを指導する機会を設けています。 こういった取り組みにより、カップクオリティが高いオーガニックコーヒーの継続的な生産を実現しています。

加盟農園のJardin(ハルディン)さんは円錐計の発酵計測器を手作りし、発酵槽の水の糖度を測ることで、 過発酵を抑え、十分に糖度が高まった美味しいコーヒーを日々つくりあげています。 家の庭には色とりどりの花が育ち、子どもたちと手作りしたペットボトルの植木鉢が、楽しく明るく迎えてくれます。柑橘系の明るい酸、チョコレートのような甘さを感じ、アフターが繊細で余韻も長く続きます。

■商品詳細■

生産国:コロンビア
地域:ウィラ県 南部
(アセヴェド地区、ピタリト地区、セントオーガスティン地区、パレスチナ地区)
生産者:Origen(オリヘン)農協
木の品種:カツーラ、カスティージョ、コロンビア、タビ、ブルボン
標高:1,350m〜1,900m
精製方法:ウォッシュト

■焙煎人さんからの一言■

飲むと瞼の裏に濃いめの黄色のイメージが浮かびました。
味わいは栗やチョコレートを感じます。ほろ苦さとコクを楽しんでいただけるコーヒーです。

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